どんぐりです。 最近はまってる茄子のカレーです。 カレーは節約になるので、よく登場します。 今月の「きょうの料理」の栗原はるみさんの茄子のドライカレーを参考にしました。 ドライカレーではなく、普通のカレーですけど。 材料 茄子 にんじん たまねぎ …