セミリタイアして気楽に暮らしたい

早く会社やめたいです。持ち株が2億円になったらやめます。やめる前に資格の勉強をしてます。保有資格はFP・簿記・英検各2級。いまは宅建の勉強してます。JAL、株主優待が好きです。

料理~常備菜やお弁当に活躍のきんぴらごぼうの巻

どんぐりです。

週に1回はきんぴらごぼうをつくってます。

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多めに作って、夕飯の一品にしたり、写真のように紙カップに小分けしてお弁当用に冷凍しておきます。

写真の木の板みたいなのは、無印で買いました。

小分けするときや、おにぎりを作るときにこんな風に下敷きにして作業にするので重宝します。

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冷凍するときは、ジップロックに入れてます。

こういうおかずを何品か作って冷凍しておけばお弁当の準備が楽です。

きんぴらは歯ごたえがあって、これだけで一品として出せるのでとっても重宝します。

細かく切るのがめんどうなんですけどね~。