セミリタイアして気楽に暮らしたい

早く会社やめたいです。持ち株が2億円になったらやめます。やめる前に資格の勉強をしてます。保有資格はFP・簿記・英検各2級。いまは宅建の勉強してます。JAL、株主優待が好きです。

料理~意外と好評だった茄子の麻婆春雨の巻

どんぐりです。

夕食~麻婆春雨

 

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ネットスーパーから食材が届く前だったので、冷蔵庫にあるものだけで作りました。

茄子、余ったそぼろを入れました。

さみしいので、卵焼きを追加。

上手く巻けましたね。

この出来は10回焼いて1~2回できるかどうかです。

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今回使ったのはセブンイレブンの素です。

セブンイレブンは調味料系や総菜が豊富なので、意外と使いやすいです。

夫の食べるスピードが速かったので、成功ですね。

f:id:jitakugaitibann:20170823121838j:plain余ったので、翌日のお昼に。

簡単なのに、勢いよく食べてくれたので、またリピートしようと思ってます。

茄子とひきにくって万能ですね~。